Блинчики | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка универсальной муки
1 столовая ложка сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
1 взбитое яйцо
1 стакан молока
2 столовые ложки растительного масла

Направления

Шаг 1
В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте колодец в центре сухой смеси; отложить в сторону.
Шаг 2
В другой средней миске смешайте яйцо, молоко и растительное масло. Добавить все яйца сразу к сухой смеси. Движение до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым).
Шаг 3
Для блинчиков стандартного размера вылейте примерно 1/4 чашки теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду. Для блинчиков размером с доллар налейте примерно 1 столовую ложку теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду. Готовьте на среднем огне около 2 минут с каждой стороны или пока блинчики не станут золотисто-коричневыми, переворачиваясь на вторую сторону, когда блинчики имеют пузырчатую поверхность и края слегка высохли. Подавать теплым. Делает 8-10 стандартных (4 дюйма) или 36 долларовых (2 дюйма) блинов (8 порций).

Гречневые блины:

Приготовьте блины, как показано слева, за исключением 1/2 стакана цельной пшеничной муки и 1 / стакана гречневой муки для универсальной муки; замените коричневый сахар на сахар. Факты о питании на порцию: 111 кал., 5 г общего жира (1 г насыщенного жира)

Пахта Блинчики:

Приготовьте блины, как показано слева, за исключением уменьшения разрыхлителя до 1 чайной ложки и добавления 1/4 чайной ложки пищевой соды к сухой смеси; замените пахту или простоквашу на молоко. Добавьте дополнительное пахту к жидкому жидкому тесту, если необходимо. Факты о питании на порцию: 111 кал., 4 г общего жира (1 г насыщенного жира)