Макароны с соусом из красного перца | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

10 унций в пакетиках сушеная равнина или шпинат феттучини или лингвине
1 банка на 12 унций жареный красный сладкий перец, сушеный или 2 больших красных сладких перца, жареный *
¾ чашка молочной сметаны
2 столовые ложки сухого белого вина
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
Полоски жареного * красного сладкого перца (по желанию)

Направления

Шаг 1
Приготовьте пасту согласно указаниям. Слить; согреться
Шаг 2
Тем временем, для соуса, в миску кухонного комбайна или контейнер блендера, поместите 2 жареных перца. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния.
Шаг 3
В маленькой кастрюле разогрейте протертые перцы на среднем огне 2–3 минуты или до образования пузырьков. Постепенно добавьте сметану, вино, соль и перец. Нагреть, но не кипятить.
Шаг 4
Разложите макароны по отдельным тарелкам. Разложите соус по пасте. При желании украсить полосками жареного красного сладкого перца. Делает 8 порций гарнира.

* Жареный перец:

Четверть перца. Затем удалите и выбросьте стебли, семена и оболочки. Положите перец, разрезанный стороной вниз, на противень, покрытый фольгой. Выпекайте в духовке с температурой 425 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до тех пор, пока кожа не вздуется и не потемнеет. Завернуть перец в фольгу. Закрыть сумку; дайте постоять около 30 минут, чтобы отпарить перец, чтобы кожура стала легче отшелушиваться. С помощью острого ножа снимите кожуру с перца, натянув кожуру на полоски. Откажитесь от скинов.