Персиково-горчичная глазированная ветчина | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки острой коричневой горчицы
⅓ чашка персика или абрикосовый нектар
1 фунт ломтика вареной ветчины, нарезанный толщиной от 3/4 до 1 дюйма
4 средних персика, очищенные и разрезанные пополам
2 маленьких зеленых и / или красных сладких перца, каждый разрезанный крест-накрест на 4 кольца

Шаг 1
Для глазури в небольшой миске смешайте коричневый сахар и горчицу. Постепенно взбивайте в персиковом или абрикосовом нектаре до однородного состояния. Чтобы ветчина не скручивалась, делайте мелкие надрезы по краям с интервалом в 1 дюйм. Смажьте одну сторону ломтика ветчины глазурью.
Шаг 2
Ветчина гриль, глазированная стороной вниз, на смазанной жиром решетке без гриля непосредственно над средне нагретыми углями в течение 6 минут. Включите ветчину. Вершина с персиками и перцем. Смажьте ветчиной, персиками и перцем глазурь. Гриль в течение 6-10 минут или до тех пор, пока не нагреется, иногда смазывая глазурью