Арахисовое масло булочки с корицей | лучшие дома и сады

Ингредиенты

2 стакана цельной пшеничной муки
⅔ чашки обезжиренного сухого молока
2 столовые ложки сахара
2 пакета активных сухих дрожжей
2 чайные ложки соли
2 hot чашки горячей воды (от 120 до 130 градусов F)
1 чашка арахисового масла
3 ½ - 4 чашки муки для хлеба
½ чашки сахара
2 чайные ложки молотой корицы
Мороженое с арахисовым маслом (см. Рецепт ниже)

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте цельнозерновую муку, сухое молоко, 2 столовые ложки сахара, дрожжи и соль. Добавьте горячую воду и 1/2 чашки арахисового масла. Взбить миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно соскабливая миску. Добавьте 1 стакан муки для хлеба. Удар на низкой и средней скорости в течение 30 секунд. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте как можно больше оставшейся хлебной муки.
Шаг 2
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Смешайте оставшееся количество муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто (всего от 3 до 5 минут). Сформировать тесто в шар. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, повернув один раз, чтобы смазать поверхность теста. Покрытие; дайте подняться в теплом месте до двойного размера (около 30 минут).
Шаг 3
Пробить тесто. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите пополам. Покрытие; дать отдохнуть 10 минут. Тем временем слегка смажьте две квадратные противни размером 9x9x2 дюйма; отложить в сторону.
Шаг 4
Для наполнения в небольшой миске смешайте 1/2 стакана сахара и корицы.
Шаг 5
Раскатайте каждую половину теста в прямоугольник размером 14x6 дюймов. Распределите каждый прямоугольник с 1/4 чашки оставшегося арахисового масла в пределах 1/2 дюйма от краев. Обсыпайте каждый сахарно-коричной смесью. Сверните каждый прямоугольник, начиная с длинной стороны. Уплотнение швов. Нарежьте каждый рулон на 9 частей. Разложить по бокам в готовые сковороды. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до почти двойного размера (около 30 минут).
Шаг 6
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекать в течение 20-25 минут или до коричневого цвета. Удалить из духовки. Круто на 1 минуту. Осторожно переверните рулоны на решетку. Круто немного. Снова переверните на блюдо. Спред с глазурью из арахисового масла. Делает 18 рулонов.