Арахисовое масло помадка | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 чашки сахара
1 ¼ чашки взбитых сливок
⅓ чашка светлого кукурузного сиропа
⅓ чашки сливочного арахисового масла
Salt чайная ложка соли
1 столовая ложка ванили
1 чашка жареного или жареного арахиса с медом
Жареный в меду или сухой жареный арахис, нарезанный (по желанию)

Направления

Шаг 1
Выровняйте противень размером 9 x 9 x 2 дюйма с фольгой, вытягивая фольгу по краям формы. Сливочная фольга; отложить кастрюлю в сторону.
Шаг 2
Смажьте маслом сторону 3-литровой тяжелой кастрюли. В кастрюле смешайте сахар, сливки, кукурузный сироп, арахисовое масло и соль. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит. Прикрепите конфетный термометр к стороне сковороды. Уменьшить огонь до среднего-низкого; продолжайте кипеть с умеренной устойчивой скоростью, периодически помешивая, пока термометр не зарегистрирует 234 градуса по Фаренгейту, стадия мягкого шара (от 8 до 10 минут). (Отрегулируйте тепло по мере необходимости, чтобы поддерживать постоянное кипение.)
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, но не перемешивайте. Остудить без перемешивания до 110 градусов по Фаренгейту (от 35 до 40 минут).
Шаг 4
Выньте термометр из кастрюли. Энергично взбейте смесь чистой деревянной ложкой, пока конфета не начнет густеть. Добавьте 1 стакан арахиса. Продолжайте бить до тех пор, пока помадка не начнет терять свой блеск (всего от 7 до 8 минут).
Шаг 5
Сразу же равномерно распределите помадку в подготовленной сковороде. При желании посыпать дополнительным арахисом; слегка нажмите в выдумку. Оценка в квадратах, пока тепло. Дайте помадке остыть до комнатной температуры. Когда помадка станет твердой, используйте края фольги, чтобы поднять помаду из кастрюли. Разрезать на квадраты.