Омлет с грушей и сыром | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

⅓ сливочный сыр в форме чашки
3 столовые ложки тертого сыра чеддер или измельченного голубого сыра
3 груши или яблоки, очищенные и тонко нарезанные
1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
12 яиц
¼ стакан воды
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
¼ чашки нарезанного пекана
Апельсиновые дольки (по желанию)
Листья сельдерея или веточки петрушки (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске смешать сливочный сыр и чеддер или голубой сыр; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой сковороде готовьте груши или яблоки в 1 столовой ложке маргарина или сливочного масла около 5 минут или до готовности. Размешать в сахаре; варить и размешивать около 1 минуты или пока сахар не растворится. Отложить в сторону.
Шаг 3
Поместите 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла в противень размером 15x10x1 дюймов. Поставить в духовку на 2 минуты, чтобы растопить маргарин.
Шаг 4
В миске смешайте яйца, воду, соль и перец. Используя вилку или вращающийся венчик, взбивайте, пока не смешано, но не вспените. Наклоните горячий маргарин в кастрюлю, чтобы тщательно покрыть кастрюлю. Поместите кастрюлю на решетку духовки. Тщательно вылейте смесь яйца в кастрюлю. Выпекать около 7 минут или до тех пор, пока яйца не будут установлены, но все еще имеют глянцевую поверхность.
Шаг 5
Тем временем разогрейте начинку при необходимости. Нарезать омлет на 6 квадратов (около 5х5 дюймов). Удалить каждый омлет с помощью большого шпателя; переверните омлет на теплые тарелки. Ложка немного начинки на половине каждого омлета; сложите вторую половину над заливкой, образуя треугольник или прямоугольник. Посыпать орехами пекан. При желании украсьте дольками апельсина и листьями сельдерея или веточками петрушки. Делает 6 порций.