Жаркое из говядины с перцем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 унции говяжий топ круглый стейк
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка воды
• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• Черточный перец
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• Sweet зеленый сладкий перец, нарезанный на 3/4 дюйма
• 2 зеленых лука, нарезанных на кусочки длиной 1 дюйм (1/4 стакана)
• 3 свежих помидора, пополам
• Горячая лапша (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Частично заморозить говядину; разрезать по уклону на тонкие ломтики. Для маринада смешайте соевый соус, воду, чеснок и перец. Добавьте говядину, помешивая, чтобы хорошо покрыть. Накрыть крышкой и мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут или в холодильнике в течение 2 часов, периодически помешивая. Слить говядину, зарезервировав маринад. Добавьте достаточно воды в маринад, чтобы приготовить 1/3 стакана. Размешайте в кукурузном крахмале. Отложите смесь кукурузного крахмала в сторону.

• Шаг 2

  Разогреть среднюю сковороду на сильном огне; добавить масло. Добавьте кусочки перца, зеленый лук и грибы; жарить около 2 минут или пока овощи не станут мягкими. Удалить овощи из сковороды. (Добавьте больше масла по мере необходимости во время приготовления.)

• Шаг 3

  Добавить говядину в сковороду. Жарить в течение 2-3 минут или до готовности. Выдвиньте смесь из центра неглубокой сковороды.

• Шаг 4

  Размешайте смесь кукурузного крахмала; добавить в центр сковороды. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 30 секунд. Вернуть овощи; перемешать ингредиенты вместе. Добавьте помидоры. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Подайте по горячей приготовленной лапше, если желательно. Делает 1 порцию.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 375 калорий, (6 г насыщенного жира, 68 мг холестерина, 980 мг натрия, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 30 г белка.