Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1 стакан сахарного песка, разрыхлителя и соли. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
-
Разделите тесто пополам. Размешайте растопленный шоколад в одну порцию теста. Размешайте кусочки шоколадной мяты и экстракт мяты в оставшуюся часть теста. Разделите каждую порцию теста пополам. Накрыть тесто и остудить в течение не менее 1 часа или до тех пор, пока его легко обработать.
-
Раскатайте каждую порцию теста из мяты в прямоугольник размером 9-1 / 2x6 дюймов на лист вощеной бумаги. Сверните каждую порцию шоколадного теста в прямоугольник размером 9-1 / 2x6 дюймов на вощеной бумаге. Используйте вощеную бумагу, чтобы перевернуть один прямоугольник шоколадного теста поверх одного прямоугольника теста с мятой; удалить верхний слой вощеной бумаги. Сверните тесто в форме рулона, начиная с длинной стороны и используя нижний слой вощеной бумаги, чтобы помочь поднять и раскатать тесто. Откажитесь от вощеной бумаги. Зажмите края, чтобы запечатать. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку. Повторите, чтобы сделать тесто рулет с остальными прямоугольниками теста шоколада и мяты. Охладите тесто в холодильнике в течение 1-2 часов или пока оно не станет очень твердым.
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Слегка смажьте лист печенья; отложить в сторону. Развернуть тесто рулетики; изменить, если необходимо. Нарежьте рулетики теста крестообразно на ломтики размером 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии около 2 дюймов на подготовленные противни. При желании посыпать съедобным блеском.
-
Выпекайте в течение 6-8 минут или пока края не станут твердыми и только начнут коричневеть. Переложите печенье на решетку и дайте ему остыть. Складывать печенье в канистру; покрытие.***
