Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
По крайней мере, за 1 час до гриля, замочите доску в достаточном количестве воды, чтобы покрыть ее. Поместите груз на доску, чтобы он оставался погруженным во время замачивания.
-
В маленькой кастрюле смешайте портвейн и мед. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить мед. Уменьшить огонь до среднего; варить на медленном огне около 15 минут или до 1/4 стакана. Здорово.
-
В небольшой миске смешайте чеснок, тимьян, соль, перец и кориандр. Посыпать смесью с обеих сторон стейки; втирать пальцами.
-
Для угольного или газового гриля положите доску на решетку открытого гриля прямо на среднем огне, пока она не начнет трескаться и не курить. Тем временем поместите стейки на решетку для гриля. Гриль в течение 4-6 минут или пока не появятся следы гриля, поворачиваясь один раз в середине гриля. Положите на доску стейки и кусочки лука. Покрытие; гриль в течение 9 до 11 минут для средней редкости (145 ° F) или от 11 до 13 минут для средней (160 ° F).
-
Переложить планку со стейками на блюдо. Разрезать стейки пополам. Разделите луковые ломтики на кольца. Морось стейки с порцией смеси. Посыпать голубым сыром и сверху с кольцами лука.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 514 калорий (11 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 94 мг холестерина, 421 мг натрия, 19 г углеводов, 0 г клетчатки, 9 г сахара, 33 г белка.
