Клубная доска курица | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 14x6x3 / 4-дюймовые планки для приготовления яблока или пекана
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 4 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки сухой горчицы
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• 1 2 фунта цыпленка-бройлера-фритюрницы, разрезанного пополам
• 2 средних авокадо, разделенных пополам и посеянными
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 6 ломтиков бекона
• 2 средних помидора рома, нарезанные

Направления

• Шаг 1

  По крайней мере, за 1 час до гриля, замочите доски в достаточном количестве воды, чтобы покрыть их. Положите гирю на доски, чтобы они оставались погруженными во время замачивания.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, горчицу, соль, чесночный порошок и кайенский перец.

• Шаг 3

  Разложите смесь специй под кожуру куриных половинок и поверх куриных половинок; втирать пальцами. Смажьте авокадо маслом.

• Шаг 4

  Для угольного или газового гриля, поместите доски на стойку открытого гриля прямо на среднем огне, пока доски не начнут трескаться и не курить. Тем временем положите куриные половинки кожей вниз на решетку для гриля. Гриль около 3 минут или пока не появятся следы гриля. Положите куриную половину костью вниз на каждую доску. Положите кусочки бекона на курицу. Добавить половинки авокадо, разрезать бока вверх, до досок. Покрытие; гриль на 30 минут. Выньте авокадо из гриля и отложите для охлаждения. Покрытие; жарить на гриле в течение 30–45 минут или до тех пор, пока курица больше не станет розовой (180 ° F в мышце бедра).

• Шаг 5

  Перенесите доски с куриными половинками на две тарелки. Удалить шкуры с половинок авокадо; нарезать авокадо. Подавать курицу с ломтиками авокадо и помидорами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 373 калории (6 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 82 мг холестерина, 383 мг натрия, 11 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 23 г белка.