Полента колбаса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 полуторка с охлажденной водой на 16 унций и вялеными томатами
• 2 средних цуккини, пополам пополам
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 фунт сыпучих итальянских колбас
• 1 8 унций пакета нарезанных грибов
• 1 чашка виноградных помидоров
• 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
• Мелко тертый сыр Пармезан

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Слегка смазать противень. Нарезать поленту на 12 ломтиков. Положите поленту и цуккини на противень. Смазать маслом; Посыпать солью и перцем. Жарить на 4–5 дюймов от жары в течение 8–10 минут, пока полента не подрумянится и цуккини не станет хрустящим; поворачиваясь один раз.

• Шаг 2

  Тем временем в большой сковороде варите колбасу на среднем огне, пока колбаса не начнет коричневеть. Слить жир. Добавьте грибы, помидоры и приправу в сковороду; варить 5 минут, пока мясо не станет розовым. Нарезать кабачки крестообразно. Ложка колбасной смеси и цуккини над полентой. Посыпать сыром. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 547 калорий (13 г насыщенных жиров, 86 мг холестерина, 1340 мг натрия, 26 г углеводов, 3 г клетчатки, 23 г белка.