Полента с томатно-грибным соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана воды
• ¾ чашка кукурузной муки
• ¾ чашка холодной воды
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чашка тертого Азиаго или сыр Пармезан (2 унции)
• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• 1 маленькая луковица, нарезанная (1/3 стакана)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка растительного масла или маргарина
• 1 16 унций могут целые помидоры в итальянском стиле
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченная
• Salt чайная ложка соли
• Черточный перец

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле доведите 2 стакана воды до кипения. Смешайте кукурузную муку, 3/4 стакана воды и 1/4 чайной ложки соли. Медленно добавьте смесь кукурузной муки в кипящую воду, постоянно помешивая. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума. Готовьте, не накрывая крышкой, в течение 10-15 минут или до загустения, часто помешивая. Добавьте сыр.

• Шаг 2

  Разложите горячую поленту в 2-квартовой квадратной форме для выпечки. Прикольная полента слегка. Накрыть крышкой и охладить в течение 30 минут или до твердого состояния. Выпекать в открытом виде в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 20 минут или до тех пор, пока она не станет горячей

• Шаг 3

  Между тем, для соуса, в средней кастрюле варим грибы; лук; и чеснок в горячем растительном масле или маргарине до готовности. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 10 минут. Поместите помидоры в контейнер блендера. Накройте и растушуйте до однородного состояния. Размешайте смешанные помидоры и сахар в грибную смесь. Варить на медленном огне в течение 15-20 минут или до желаемой консистенции. Добавьте свежий базилик или 1/8 чайной ложки соли и перечеркните перец. Тепло до конца.

• Шаг 4

  Разрезать поленту на 6 прямоугольников; Разрежьте каждый прямоугольник пополам по диагонали, чтобы сформировать 12 треугольников. Подавать сразу с томатно-грибным соусом. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 63 калории (1 г насыщенного жира, 2 мг холестерина, 142 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.