Квартиры с маком | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ¾ чашки муки общего назначения
¾ чашка желтая кукурузная мука
2 столовые ложки сушеного рубленого лука
1 столовая ложка сахара
1 ½ чайной ложки мака
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
3 столовые ложки масла
¾ стакан молока
1 яичный белок
1 столовая ложка мака

Направления

Шаг 1
Хорошо смазать противень или линию пергаментной бумагой; отложить в сторону. Размешайте муку, кукурузную муку, лук, сахар, маковые ложки чайной ложки 1-1 / 2, пищевую соду и соль в средней миске. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте молоко. Вилкой размешивайте, пока тесто не соберется в шарик.
Шаг 2
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить от 8 до 10 ударов или пока тесто не станет почти гладким. Разделите на 3 части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник 12x9 дюймов на слегка посыпанной мукой поверхности. Используя вилку, уколи прямоугольники хорошо. Используя тесто, нарежьте каждый на двенадцать 4-1 / 2x2-дюймовых прямоугольников. Поместите 1 дюйм на противень.
Шаг 3
Смешайте яичный белок и 1 столовую ложку воды; слегка зачистить прямоугольники. Посыпать 1 столовой ложкой мака.
Шаг 4
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут или до коричневого и хрустящего. Передача на проволочные стойки для охлаждения. Хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Подавать с нарезанными сырами, по желанию. Делает 36 крекеров.