Свиная кассу | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чашки нарезанного лука
• ½ чашки нарезанной моркови
• ½ стакана тонко нарезанного сельдерея
• 1-фунтовая вырезка свинины, обрезанная и нарезанная на 1-дюймовые части
• 6 унций копченой колбасы индейки, тонко нарезанный
• 2 банки на 15 унций без добавок соли большие северные бобы, промытые и высушенные
• ⅔ чашки нарезанных помидоров рома
• ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
• 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте следующие три компонента (через сельдерей); варить 5 минут, периодически помешивая. Добавить свинину и колбасу; варить еще 5 минут или пока не подрумянится.

• Шаг 2

  В средней миске разотрите половину фасоли. Добавьте остающиеся бобы и следующие четыре компонента (через итальянскую приправу). Размешайте в мясную смесь. Перейдите к 2-квартовой квадратной или прямоугольной форме для выпечки.

• Шаг 3

  Выпекайте под крышкой 25 минут или пока мясо не станет мягким. Посыпать петрушкой. Сезон по вкусу.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 278 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 530 мг натрия, 26 г углеводов, 9 г клетчатки, 4 г сахара, 26 г белка.