Портобелло фахитас | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 3 средних гриба портобелло
• 1 красный и / или желтый сладкий перец, по четвертям
• 8 6-дюймовых муки лепешки (размер тако или фахита)
• 2 средних авокадо, разрезанные пополам, посеянные и очищенные
• ¼ чашка легкого майонеза
• 1 чайная ложка порошка чили
• Сальса верде
• Свежие веточки кинзы
• Дольки лайма

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль и перец.

• Шаг 2

  Смажьте грибы портобелло и сладкий перец смесью оливкового масла. Уложите лепешки и заверните в фольгу.

• Шаг 3

  Для гриля на углях поместите портобелло, перечницы перца и пакет фольги на решетку открытого гриля прямо над средними углями. Гриль 8 до 10 минут или до готовности, поворачивая один раз на полпути времени гриля. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите нагрев среды. Поместите портобелло, перечницы и пакет фольги на решетку для гриля на огне. Накрыть крышкой и гриль, как указано выше.)

• Шаг 4

  Нарежьте портобелло и сладкий перец на полоски. В средней миске разотрите один из авокадо; размешать в майонезе и молотом чили. Приправить по вкусу солью и перцем. Нарезать оставшийся авокадо. Подавайте сладкий перец, портабелло и нарезанный авокадо на лепешки. Топ с майонезной смесью. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 479 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 5 мг холестерина, 401 мг натрия, 40 г углеводов, 7 г клетчатки, 4 г сахара, 10 г белка.