Жаркое в горшочке с фруктами и соусом чипотль | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 3-килограммовый жареный горшок цыпленка говядины
• 2 чайных ложки приправы с чесноком и перцем
• 1 пакет на 7 унций сухофруктов
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка мелко нарезанного стручкового перца в соусе адобо
• 1 столовая ложка холодной воды
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• Свежие веточки кинзы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Если необходимо, порежьте мясо, чтобы оно поместилось в мультиварку на 3 1/2 или 4 кварты. Обсыпайте обе стороны мяса приправой с чесноком и перцем. Поместите мясо в плиту. Добавить фрукты, 1/2 стакана воды и чипот перец.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 10–11 часов или на сильном огне в течение 5–5 1/2 часов. Перенести мясо и фрукты на блюдо; тонко нарезать мясо. Покройте мясо и фрукты и сохраняйте тепло.

• Шаг 3

  Для соуса налейте кулинарную жидкость в миску или стеклянную мерную чашку; снять жир. В средней кастрюле смешайте 1 столовую ложку холодной воды и кукурузного крахмала; размешать в кулинарной жидкости. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.

• Шаг 4

  Подавать мясо и фрукты с соусом. При желании украсить кинзой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 275 калорий (2 г насыщенного жира, 101 мг холестерина, 378 мг натрия, 17 г углеводов, 1 г клетчатки, 37 г белка.