Рецепт тушеной свинины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 - 3, 5 фунта свиное плечо без кости
• 1 чашка нарезанного сладкого лука (1 большая)
• 6 зубчиков чеснока, рубленый
• 1 соус унции бутылки на 12 унций
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 столовая ложка порошка чили
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Если необходимо, порежьте свинину на 4-5-квартовую мультиварку. Положите свинину, лук и чеснок в мультиварку. В средней миске смешайте соус чили, коричневый сахар, яблочный уксус, вустерширский соус, порошок чили, соль и перец. Залить свинину в плиту.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 10–11 часов или на сильном огне в течение 5–6 часов. Снять свинину с плиты, зарезервировать соки. Используя две вилки, измельчите свинину, отбросив любой жир. Обезжиренный жир от соков. Добавьте достаточно сока в свинину, чтобы увлажнить. Поместите порции свинины по 2 стакана в герметичные контейнеры и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Делает 6 чашек.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 396 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 147 мг холестерина, 1069 мг натрия, 20 г углеводов, 1 г клетчатки, 14 г сахара, 46 г белка.