Тыквенные пирожки с клиппой и кленово-коричневым маслом

Ингредиенты

3 стакана универсальной муки
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого имбиря
Ground чайной ложки молотых гвоздик
2 чашки упакованного темно-коричневого сахара
¾ чашки растительного масла
¼ сливочное масло, растопленное
2 ¾ чашки консервированной тыквы
2 яйца
1 ½ чайной ложки ванили
1 рецепт Кленово-коричневого масла

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте лист печенья пергаментной бумагой. В средней миске смешайте первые семь ингредиентов (через гвоздику).
Шаг 2
В большой миске взбейте коричневый сахар, масло и растопленное масло миксером на среднем огне, пока не смешано. Добавьте тыкву, яйца и ваниль; бить 1 минуту. Добавьте смесь муки, половину за один раз, взбивая хорошо после каждого добавления (жидкое тесто будет напоминать жидкое жидкое тесто пирога).
Шаг 3
Поместите жидкое тесто столовыми ложками на расстоянии 1 1/2 дюйма в готовый лист печенья. Выпекайте от 12 до 14 минут или до тех пор, пока вершины не отскочат назад при легком прикосновении. Остудить на противне 5 минут. Удалить; круто на решетке.
Шаг 4
Спред Maple-Brown Butter Filling на днище половины печенья, используя около 2 ч. Л. за каждое печенье. Сверху оставшиеся печенья, нижние стороны вниз; нажмите мягко, чтобы распространить заполнение. Охладите за 30 минут до подачи на стол.

Хранить

Поместите заполненное печенье в один слой в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 3 дней. Верхушки печенья будут слегка липкими, поэтому дайте им отстояться при комнатной температуре за 30 минут до подачи. Для более длительного хранения заморозьте незаполненные куки до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозить печенье и заполнить, как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 510 калорий (7 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 51 мг холестерина, 397 мг натрия, 77 г углеводов, 2 г клетчатки, 55 г сахара, 5 г белка.

Кленово-коричневая заливка маслом

Ингредиенты

5 столовых ложек масла
4 унции сливочный сыр, размягченный
1 столовая ложка кленового сиропа
Ground чайная ложка молотого корицы
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
Salt чайная ложка соли
Тире молотые гвоздики
3 - 3, 5 стакана сахарной пудры

Направления

Шаг 1
В маленькой кастрюле разогреть масло на среднем огне, пока оно не растает. Продолжайте нагревать, пока масло не станет светло-золотисто-коричневым. Круто на 15 минут.
Шаг 2
В средней миске взбить кусочки сливочного масла и сливочного сыра электрическим миксером на средней скорости около 2 минут или до образования пышной массы. Добавьте кленовый сироп, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику; бить на низкой скорости, пока не объединены. Постепенно добавьте достаточно сахарной пудры, чтобы достичь консистенции.