Курица, макароны и сыр с разным верхом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ½ чашки сушеных мультизерновых или обычных макарон локтя (6 унций)
Антипригарный разбрызгиватель
12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей, нарезанные на 1-дюймовые части
¼ чашка мелко нарезанного лука
1 5, 3 унции пакет легкого полутвердого сыра с чесноком и зеленью
1 ⅔ чашки обезжиренного молока
1 столовая ложка универсальной муки
¾ чашка тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира (3 унции)
2 стакана детского шпината
1 чашка помидоров черри, четверти

Направления

Шаг 1
В средней кастрюле приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, за исключением того, что не добавляйте соль в воду; процедить.
Шаг 2
Тем временем покройте большую антипригарную сковороду кулинарным спреем; сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и лук в горячую сковороду. Готовьте в течение 4–6 минут или пока курица не перестанет быть розовой, а лук станет мягким, часто помешивая. (Если лук обжаривается слишком быстро, уменьшите огонь до среднего.) Снимите сковороду с огня. Добавить полутвердый сыр; перемешайте, пока не растает.
Шаг 3
В средней миске взбейте молоко и муку до однородной массы. Добавьте все сразу к куриной смеси. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Уменьшить огонь до минимума. Добавить сыр чеддер, помешивая, пока он не растает. Добавьте приготовленные макароны; варить и размешивать в течение 1-2 минут или пока не нагреется. Перемешать со шпинатом. Вершина с помидорами черри. Подавать немедленно.