Салат из красного перца и брюссельской капусты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашка белого винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка шампанского горчица
• 1 зеленый лук, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Перец свежемолотый перец
• 12 унций свежей брюссельской капусты, стебли обрезаны и удалены внешние листья
• 10 чашек разорванной смешанной зелени
• 1 средний красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками (1 чашка)
• 1 стакан помидоров черри разрезать пополам

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в банку с завинчивающейся крышкой смешайте уксус, оливковое масло, шампанское, горчицу, зеленый лук, чеснок и свежемолотый перец. Накройте и встряхните хорошо. Охладите 4 часа или ночь, чтобы смешать ароматы.

• Шаг 2

  В корзине пароварки над кипящей водой, паровой брюссельской капустой, накрыть крышкой, на 10-15 минут или до хрустящей корочки. В дуршлаг, запустить брюссельскую капусту под холодной проточной водой для охлаждения. Слив. Разрежьте ростки пополам. Накройте и охладите.

• Шаг 3

  В большую салатницу положите смешанную зелень, полоски сладкого перца, помидоры черри и брюссельскую капусту. Взбить заправку и сбрызнуть салат; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Делает 4 порции.