Паэлья с пониженным содержанием жира | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта мясных кусочков курицы (половинки груди, бедра и голени)
• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чеснок, рубленый
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона
• 1 7, 5 унций может помидоры, порезать
• Thy чайная ложка сушеного тимьяна, измельченный
• Ground чайной ложки молотого шафрана
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки молотого красного перца
• 1 чашка длиннозернистого риса
• 1 средний зеленый или красный сладкий перец
• 1 чашка замороженного горошка
• ½ фунта креветок среднего размера, очищенных и окрашенных

Направления

• Шаг 1

  Промыть курицу; высушите. Удалить и выбросить кожу.

• Шаг 2

  Распылите на голландскую духовку антипригарным разбрызгивателем. Добавьте лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким, но не коричневым.

• Шаг 3

  Добавьте кусочки курицы, куриный бульон, помидоры без трески, тимьян, шафран и молотый красный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.

• Шаг 4

  Добавьте рис. Накройте крышкой и тушите еще 15 минут или пока рис не станет почти мягким.

• Шаг 5

  Тем временем нарежьте зеленый или сладкий красный перец на полоски. Добавьте рис с креветками и горохом. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут или пока рис и курица не станут мягкими и креветки не станут розовыми. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 313 калорий, 108 мг холестерина, 410 мг натрия, 34 г углеводов, 30 г белка.