Жареный суп из красного перца в банке | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 чашек куриного бульона
• 2 чайные ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
• 2 чашки апельсинового сока
• 4 баночки по 7 унций баночки жареного красного сладкого перца, слить (3 чашки)
• 2 больших нарезанных лука (2 чашки)
• 2 чайные ложки сахара
• ½ чайной ложки соли

Направления

• Шаг 1

  В 4-квартовой жаровне смешайте бульон, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, жареный перец, лук, сахар и соль. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 15 минут, время от времени помешивая. Отложите, чтобы немного остыть.

• Шаг 2

  Поместите четверть суповой смеси за раз в блендер или кухонный комбайн. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Размешайте все вместе в очень большой миске. Накрыть крышкой и охладить до охлаждения; размешать. Разделите между 3 банками для консервирования по 1 кварте. Добавьте крышки, печать и этикетку. Охладите до 1 недели.

Отметьте направления для каждой банки:

Хранить охлажденным до 1 недели. Чтобы подать, доведите до кипения в средней кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 50 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 1 мг холестерина, 579 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.