Солсбери стейк | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• Пакет ½ 2, 2 унции (1 конверт) смесь из супа из говядины с луком
• 2 столовых ложки вустерширского соуса
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка масла
• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• ½ стакана воды
• ¼ чашки сухого красного вина или воды
• ¼ чашка томатная паста
• Картофельное пюре, рубленая свежая петрушка и / или свежие листья тимьяна (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте говядину, 2 столовые ложки суповой смеси и 1 столовую ложку вустерширского соуса; хорошо перемешать. Форма в 4 овальных котлеты толщиной около 1/2 дюйма.

• Шаг 2

  В большой сковороде готовьте пирожки в горячем масле на среднем огне 4 минуты или пока они не подрумянятся, переворачивая один раз. Удалить; отложить в сторону. В горячей сковороде варить чеснок на сливочном масле в течение 30 секунд. Добавьте грибы. Готовьте и перемешивайте 5 минут или до готовности. Добавьте воду, вино, томатную пасту, оставшийся вустерширский соус и суповую смесь. Перемешать, соскабливая кусочки кусочков. Вернуть котлеты в сковороду; ложка соуса закончена. Покрытие; готовить на среднем огне 8–10 минут или до тех пор, пока пирожки не станут 160 ° F. Подавать с картофельным пюре и при желании украсить рубленой петрушкой и / или тимьяном.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 286 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 79 мг холестерина, 908 мг натрия, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 27 г белка.