Пикантная брокколи и хикама | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 чашек брокколи
• 1 стакан джикамы, нарезанный соломкой
• 1 чашка тонко нарезанной моркови
• 4 шалота, нарезанные
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 1 чайная ложка высушенного розмарина, измельченного
• 1 ½ чашки сальсы в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Вымойте и нарежьте брокколи, хикаму и морковь. Поместите в пластиковый пакет и поставьте в холодильник на 24 часа.

• Шаг 2

  В большой сковороде варить и перемешивать лук-шалот и чеснок в маргарине или сливочном масле, пока лук-шалот не станет мягким, но не коричневым. Добавьте брокколи, хикаму, морковь, розмарин, воду и соль; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 6 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Шаг 3

  Тем временем разогрейте сальсу в маленькой кастрюле. Переложите овощи в миску с выдолбленной ложкой. Ложка сальсы над овощами. Делает 12 порций.

Подсказка:

• Шаг 1

  До 1 дня вперед мыть и нарезать овощи. Положите в полиэтиленовый пакет и охладите до 24 часов. Готовьте овощи в соответствии с указаниями.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 42 калории, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 102 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г белка.