Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 15 × 10 дюймов пергаментной бумагой или фольгой. Поместите половинки тыквы, порежьте стороны вниз, в приготовленное блюдо. Выпекать от 30 до 40 минут или до готовности.
-
Тем временем, в большой неглубокой сковороде готовьте колбасу и лук в течение 5 минут или до тех пор, пока индейка больше не станет розовой, а лук не станет мягким. Добавьте яблоки и шалфей; варить еще 3 минуты или пока яблоки не станут мягкими, часто помешивая. Уменьшить огонь до среднего. Выдвиньте колбасную смесь из центра неглубокой сковороды. Налейте масло в центр; добавить яйца. Готовьте, не помешивая, пока яйца не начнут садиться по краям. Продолжайте готовить, часто помешивая, 1-2 минуты или пока яйца не будут приготовлены. Размешайте яйца в колбасную смесь.
-
Используя широкий металлический шпатель, осторожно переверните половинки тыквы, обрежьте их стороной вверх и посыпьте солью. Почистить верхушки и внутренности полостей по 1 ст. сиропа. Заполните колбасной смесью, слегка прижимая, чтобы подогнать при необходимости. Посыпать орехами пекан.
-
Выпекать еще 10 минут или до тех пор, пока фаршированная тыква не прогреется и орехи пекана не будут слегка поджарены. Полить оставшимися 1 ст. Л. сироп и, при желании, сверху добавить дополнительный шалфей.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 395 калорий (4 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 318 мг холестерина, 176 мг натрия, 34 г углеводов, 5 г клетчатки, 11 г сахара, 23 г белка.
