Острые праздничные оладьи | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки муки общего назначения
2 столовые ложки молотых грецких орехов
2 столовые ложки мелко измельченного или тертого пармезана
2 чайные ложки сушеного розмарина, измельченного
1 чайная ложка разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
Сокращение 2 столовых ложек
2 яйца, слегка взбитые
⅓ стакан молока
Растительное масло
1 рецепт чесночного майонеза

Направления

Шаг 1
В средней миске смешайте муку, грецкие орехи, сыр пармезан, розмарин, разрыхлитель и соль. Используя блендер для теста, нарежьте шортенинг, пока смесь муки не станет похожа на мелкие крошки Сделайте хорошо в центре смеси муки.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте яйца и молоко. Добавить в мучную смесь все сразу. Размешивайте, пока тесто не скрепится.
Шаг 3
На слегка посыпанную мукой поверхность осторожно замесить тесто около 1 минуты или до получения однородной массы. Разделить тесто на 24 порции; сформируйте каждую часть в шар. Покройте тесто; дать отдохнуть 20 минут.
Шаг 4
В тяжелую 10-дюймовую сковороду налейте растительное масло на глубину 3/4 дюйма; нагреть до 375 градусов по Фаренгейту (Погрузить конец термометра в горячее масло.) Тем временем на слегка посыпанной мукой поверхности сверните каждый шарик в 4-дюймовый круг.
Шаг 5
Жарьте кружочки теста, по 2 или 3 за раз, в горячем масле в течение 2-3 минут или до золотистого цвета, поворачивая один раз. Слить на бумажные полотенца. (Согрейте на противне в духовке 300 градусов по Фаренгейту, обжаривая оставшиеся оладьи.) Подавайте с чесночным майонезом. Делает 24 оладьи.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 160 калорий (2 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 25 мг холестерина, 131 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 3 г белка.