Пикантная начинка с фруктами и орехами пекан | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки яблочного сока
• 1 пакет на 6 унций смешанных кусочков сухофруктов (1-1 / 2 чашки)
• 1 чашка мелко нарезанного сельдерея (2 стебля)
• ½ стакана нарезанного зеленого лука (4)
• ½ чашки масла или маргарина
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 чайная ложка сушеного шалфея, измельченного
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ½ чайной ложки сушеного майорана, измельченного
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 10 чашек сухих хлебных кубиков *
• ½ стакана сломанных орехов пекан, поджаренных
• 1 - 1, 5 стакана куриного бульона

Направления

• Шаг 1

  Линия 3-1 / 2 или 4-квартовая мультиварка с одноразовым вкладышем мультиварки. Слегка покройте лайнер кулинарным спреем; отложите плиту в сторону. В маленькой кастрюле разогреть яблочный сок до кипения. Добавьте кусочки сухофруктов. Снять с огня; накрыть крышкой и дать постоять, пока не понадобится.

• Шаг 2

  Тем временем, в средней кастрюле варить сельдерей и лук в горячем масле на среднем огне до готовности, но не коричневого цвета; снять с огня. Добавьте петрушку, шалфей, тимьян, майоран, соль и перец.

• Шаг 3

  Поместите кубики сухого хлеба в большую миску. Добавьте необжаренные фрукты, овощную смесь и орехи пекан. Полить достаточным количеством бульона, чтобы он увлажнился, слегка встряхивая. Перелить начинку в готовую плиту.

• Шаг 4

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4-1 / 2-5 часов или на сильном огне в течение 2-1 / 4-2-1 / 2 часов. Делает от 10 до 12 порций.

*

Чтобы приготовить 10 чашек сухих хлебных кубиков, нарежьте 14-16 кусочков хлеба на 1/2 дюйма и выложите в большую жаровню. Выпекайте в открытом виде в духовке при температуре 300 градусов F в течение 10–15 минут или до полного высыхания, дважды помешивая. Или оставьте хлеб свободно накрытым при комнатной температуре в течение 8-12 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 279 калорий (7 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 27 мг холестерина, 528 мг натрия, 33 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка.