Брускетта из морепродуктов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука
• 1 столовая ложка свежего базилика
• 1 столовая ложка свежей мяты
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 стакан крабового мяса или 1 6 унций консервированного мяса, осушенного, отслаивающегося и удаленного хряща
• 8 унций очищенные, приготовленные, приготовленные креветки, нарезанные крупно
• 1 стакан нарезанных помидоров рома (3 средних)
• ½ стакана мелко нарезанного лука (1 среда)
• 1 булочка в багетном стиле по-французски
• Свежемолотый черный перец
• Свежая мята (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, лимонный сок, зеленый лук, базилик, мяту и чеснок. Добавьте крабовое мясо, креветки, помидоры и лук; бросить, чтобы покрыть.

• Шаг 2

  Нарезать хлеб на 48 тонких ломтиков. Разложите ломтики хлеба на большой противень. Смажьте одну сторону каждого кусочка небольшим количеством 2 столовых ложек оливкового масла; слегка посыпать перцем. Жарить на 3–4 дюйма от огня в течение 1–2 минут с каждой стороны или до поджаривания.

• Шаг 3

  Чтобы подать, ложка смеси морепродуктов на смазанную маслом сторону каждого поджаренного ломтика. При желании украсить свежей мятой. Подавать немедленно. Делает 48 порций закуски

Сведения о питательных веществах

На порцию: 30 калорий, (0 г насыщенного жира, 13 мг холестерина, 50 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.