Стейки из херри филе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарное покрытие
• 2 стейки говяжьей вырезки на 4 унции, нарезанные толщиной 1/2 дюйма и отделанные отделимым жиром
• 2 столовые ложки сухого хереса
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• черта сушеного эстрагона, измельченного
• Свежий зеленый лук или веточки петрушки

Направления

• Шаг 1

  Спрей холодной 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавить стейки и варить в течение 2-3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока стейки не достигнут желаемой степени готовности (160 градусов по Фаренгейту для средней степени готовности). Переложить стейки на блюдо.

• Шаг 2

  Для соуса осторожно добавьте херес к сковороде. Затем добавьте соль, перец и эстрагон. Готовьте и перемешивайте в течение 1 минуты. Для подачи налейте соус на стейки и посыпьте зеленым луком или петрушкой. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 210 калорий, 73 мг холестерина, 185 мг натрия, 1 г углеводов, 23 г белка.