Пакеты креветок и фасоли | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 medium фунта средних свежих или замороженных креветок
• 1 15 унций cannellini бобы, промыть и высушить
• 1 свежий помидор, тонко нарезанный
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука (около 2)
• ¼ чашка куриного бульона
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка Old Bay или приправа из морепродуктов
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• Тире черный перец
• 4 ломтика деревенского хлеба, поджаренного
• Свежий базилик и / или тертый сыр пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель креветки, если заморожены. Очистить от кожуры и креветок; отложить в сторону. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сложите четыре 24x18-дюймовых листа сверхпрочной фольги пополам. По центру фольги равномерно разделите фасоль, помидоры, креветки и лук. Полить бульоном, соком и маслом. Посыпать приправами, цедрой лимона и черным перцем.

• Шаг 2

  Оставив место для пара, сложите вместе узкие концы фольги; печать с двойным сгибом. Положите пакеты на противень. Выпекать 20 минут или пока креветки не станут непрозрачными. Аккуратно открывайте пакеты. Подавать с хлебом. При желании положить сверху базилик и пармезан. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 335 калорий, (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 216 мг холестерина, 891 мг натрия, 35 г углеводов, 6 г клетчатки, 3 г сахара, 39 г белка.