Креветки жареные кольраби рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 - 1, 25 фунта обрезанного белого или фиолетового кольраби, очищенного и нарезанного крупно
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 яйца, слегка взбитые
• Salt чайная ложка соли
• ½ чашки нарезанного лука
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Грибы шиитаке на 8 унций, нарезанные и нарезанные (3 чашки)
• 1 средний красный или желтый сладкий перец, нарезанный полосками размером с укус (1 стакан)
• 2 чашки (10 унций) приготовленной очищенной креветки
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка кокосовых аминокислот
• Морская соль и черный перец
• 1 зеленый лук, нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Положите кольраби в кухонный комбайн; крышка и пульс, пока кусочки не размером с рис. * Мера 4 чашки.

• Шаг 2

  В большой сковороде разогреть 1 ст. масла над средним. Добавьте яйца и 1/4 ч. Л. поваренная соль; поднимите и вращайте сковороду, чтобы сделать ровный слой (яйца не будут покрывать дно сковороды). Готовьте, не помешивая, только до готовности, около 1 минуты. Используя широкий шпатель, удалите яйцо на разделочную доску. Нарезать кусочками по размеру.

• Шаг 3

  Добавьте оставшиеся 1 ст. масло для сковороды. Добавьте лук, имбирь и чеснок. Готовьте и перемешивайте 2 минуты. Добавьте грибы и сладкий перец; варить и размешивать 3 минуты. Добавить кольраби рис. Готовить 3 минуты. Добавьте креветки, сок лайма, кокосовые аминокислоты и кусочки яиц. Варить 2 минуты или пока не нагреется, помешивая. Приправить солью и черным перцем. Украсить зеленым луком.

*Совет

Или используйте 4 чашки купленной свежей или замороженной кольраби.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 317 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 227 мг холестерина, 510 мг натрия, 35 г углеводов, 10 г клетчатки, 15 г сахара, 26 г белка.