Креветка в чесночно-перечном соусе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт больших свежих или замороженных креветок в скорлупе (12 штук)
• ½ чашки оливкового масла
• 1 луковица чеснока, пополам пополам
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 перец фресно или халапеньо чили, нарезанный и тонко нарезанный
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайная ложка паприки
• 1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской петрушки
• Хрустящий хлеб для окунания

Направления

• Шаг 1

  Оттепель креветки, если заморожены. Очистить креветки от креветок и оставить их нетронутыми. Вытрите насухо бумажными полотенцами.

• Шаг 2

  В 10-дюймовую сковороду или глиняный горшок (следуйте инструкциям производителя) добавьте оливковое масло, чеснок, креветки (ровным слоем), перец горошком, перец чили, соль, паприку и петрушку. Нагрейте над средой, пока масло не начнет пузыриться. Варите 2 минуты или пока чеснок не станет золотисто-коричневым, а креветки непрозрачными, время от времени помешивая. Снять с огня. Подавать с хрустящим хлебом.

*

Поскольку острые перцы чили, такие как фреснос, содержат летучие масла, которые могут обжечь кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с чили. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца чили, тщательно вымойте руки с мылом и водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 298 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 122 мг холестерина, 287 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 18 г белка.