Овощи неглубокой сковороды на сырном тосте | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 ломтиков деревенского пшеничного хлеба
• Пакет ½ 8 унций очищенная свежая цельная морковь, разрезанная пополам
• 1 пакет на 8 унций с грибами, разрезанный пополам
• 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных крупно
• 1 маленький красный лук, нарезанный тонкими дольками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 унции мягкого козьего сыра (сыр)
• Свежий базилик (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Положите хлеб на противень; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой сковороде варите морковь, грибы, чеснок и лук в горячем оливковом масле на среднем огне 2-3 минуты, пока овощи не начнут коричневеть. Добавьте 2 столовые ложки воды; накрыть крышкой и варить на среднем огне 5 минут или пока овощи не станут хрупкими, помешивая один раз. Посыпать солью и перцем.

• Шаг 3

  Тем временем, для тостов с сыром, слегка поджарить хлеб в 3 дюймах от тепла котла в течение 1-2 минут. Распределите козий сыр на одной стороне каждого ломтика. Жарить на 3 дюйма от огня в течение 1-2 минут, пока сыр не станет мягким.

• Шаг 4

  На тарелках сверху сырный тост с овощами. Сбрызнуть дополнительным оливковым маслом; посыпать свежим базиликом. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 461 калория (6 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 596 мг натрия, 56 г углеводов, 8 г клетчатки, 7 г сахара, 15 г белка.