Картофельное пюре | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 картофеля средней выпечки (например, красновато-коричневый, круглый белый или желтый) (около 1-1 / 4 фунта)
• ⅓ чашка легкого молочного сметаны ранчо
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука или петрушки
• 1 столовая ложка масла или маргарина, растопленного
• Подрезанный свежий зеленый лук или петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  При желании почистить картофель. Резать картошку. В кастрюле среднего размера варить картофель в кипящей подсоленной воде от 20 до 25 минут или до готовности; процедить. Переложить картофель в большую миску. Картофель взбить миксером на медленной скорости до пюре. Добавьте соус сметаны, соль и перец; бить, пока хорошо не смешано Сложите в 1 столовую ложку разрезанного зеленого лука.

• Шаг 2

  Ложка смесь в четыре 8-унции запеканки. Полить растопленным сливочным маслом. Выпекайте в открытом виде в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут, пока не прогреется. Подавать, при желании, украсить дополнительным надрезанным зеленым луком. Делает 4 гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 138 калорий, (3 г насыщенного жира, 15 мг холестерина, 216 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г белка.