Мультиварка с начинкой из швейцарского мангольда и колбасы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 12 унций сыпучих итальянских колбас
• ½ чашки нарезанного лука
• ½ стакана рубленого сельдерея
• ½ чашки нарезанной моркови
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 4 чашки нарезанного швейцарского или радуги мангольд или капуста
• 10 чашек сушеных 1-дюймовых кубиков хлеба чиабатта *
• ⅓ сливочное масло, растопленное
• 1 ps чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Направления

• Шаг 1

  Слегка покройте от 5 до 6 кварт. мультиварка с кулинарным спреем. В большой сковороде варите колбасу, лук, сельдерей, морковь и чеснок на среднем огне, пока колбаса не подрумянится и овощи не станут мягкими. Добавить швейцарский мангольд; готовить только до тех пор, пока не завянет, периодически помешивая. Слить жир.

• Шаг 2

  В очень большой миске смешайте хлебные кубики и колбасную смесь. Полить растопленным сливочным маслом. Полить бульоном для увлажнения, слегка перемешать. Передача смеси в приготовленную плиту.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3 1/2 до 4 часов или пока не нагреется, помешивая один раз в середине.

*

Чтобы сделать сушеные хлебные кубики, предварительно разогрейте духовку до 300 ° F. Порежьте ломтики свежего хлеба на 1-дюймовые кубики. Разложите хлебные кубики в противень размером 15x10 дюймов. Выпекать от 10 до 15 минут или до высыхания, помешивая дважды; прохладно. (Хлеб будет продолжать высыхать и хрустеть по мере его охлаждения.) Или дать кусочкам хлеба свободно стоять при комнатной температуре от 8 до 12 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 332 калории (10 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 721 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 11 г белка.