Закуски с копченым лососем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1 ½ чайной ложки мелко нарезанной лимонной цедры
• 4 чайных ложки лимонного сока
• 4 чайные ложки оливкового масла
• 4 чайные ложки каперсов
• 1 ½ чайной ложки пасты из анчоусов (по желанию)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 1 кусочек копченого лосося, нарезанный толщиной от 1/2 до 1 дюйма
• Оливки без косточек Nicoise или смесь оливок, порезанные (около 24 оливок)
• Крупно нарезанный жареный красный сладкий перец
• 6 яиц, сваренных вкрутую, нарезать ломтиками 1/2 дюйма
• Крекеры или жареные дольки питы

Направления

• Шаг 1

  В маленькой миске для сервировки смешайте зеленый лук, цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло, каперсы, пасту из анчоусов, чеснок и молотый перец.

• Шаг 2

  Чтобы собрать, положите лосося на блюдо. Окружите небольшими мисками оливок, жареного красного перца, ломтиками яиц и смесью каперсов. Подавать с крекерами и / или жареными дольками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 93 калории (1 г насыщенного жира, 108 мг холестерина, 233 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г белка.