Яйца с копченым лососем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 сваренных вкрутую яиц
• ¼ чашки майонеза или салата
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука
• лосось копченого лосося
• сметана

Направления

• Шаг 1

  Очистить яйца вкрутую и разрезать пополам пополам; осторожно используйте кончик ложки, чтобы удалить желток из каждой половины яйца. Отложите белых в сторону. Поместите желтки в маленькую миску; пюре с вилкой. Добавьте майонез, горчицу, зеленый лук и уксус; хорошо перемешать. При желании приправить по вкусу солью и перцем.

• Шаг 2

  Наполните половинки яичного белка смесью желтка, используя округленную чайную ложку смеси желтка для каждой половины и используя заднюю часть второй чайной ложки, чтобы осторожно выдвинуть смесь желтка от первой ложки в полость яичного белка. (Или поместите смесь желтка в большой закрывающийся пластиковый пакет, отрежьте один угол пакета и отожмите пакет, чтобы часть смеси желтка попала в полость каждой половины яичного белка.) Накройте крышкой и охладите до времени подачи (до 24 часа). Вершина с лососем, сметаной и дополнительным луком.