Копченый лосось и яйца в слоеном тесте | лучшие дома и сады

Ингредиенты

½ из 17-1 / 4 унции. упак. слоеное тесто замороженное (1 лист)
8 яиц или 4 яйца плюс 1 стакан охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного
½ стакана молока
Salt чайная ложка соли
Pepper чайная ложка перца
1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
½ из 8 унций. сливочный сыр с луком и луком
2 чайные ложки нарезанного свежего укропа или 1/2 ч. Л. сушеный водоросль
3 унции тонко нарезанного копченого лосося (по-локс), копченой индейки или ветчины
⅓ чашка тертого сыра моцарелла
1 слегка взбитое яйцо
1 столовая ложка воды
1 рецепт вырезов из слоеного теста (см. Ниже, по желанию)

Направления

Шаг 1
Оттепель слоеного теста в соответствии с указаниями упаковки. Слегка смазать противень; отложить в сторону.
Шаг 2
В средней миске взбейте 8 яиц или яйца плюс яичный продукт, молоко, соль и перец. При большой сковороде растопить маргарин на среднем огне; влейте яичную смесь. Готовьте, не помешивая, пока смесь не начнет оседать на дне и по краям. Используя лопаточку, поднимите и сложите частично приготовленные яйца, чтобы сырая часть текла под ними. Продолжайте готовить около 2 минут или пока яйца не будут просто установлены. Снять с огня. Точка со сливочным сыром; посыпать укропом. Осторожно перемешайте, пока не смешано.
Шаг 3
Разверните тесто на слегка посыпанной мукой поверхности; свернуть в прямоугольник 17x12 дюймов. Положите на подготовленный противень (короткие стороны могут выходить за края листа). Расставьте копченого лосося крест-накрест по центру одной трети теста с точностью до 1 дюйма от верхнего и нижнего краев. Ложка омлета над лососем. Посыпать моцареллой. Смешайте 1 яйцо и воду; Смажьте края теста смесью яиц.
Шаг 4
Сложите короткую сторону теста поверх начинки. Сложите оставшуюся короткую сторону поверх; печать. Плотно закройте и смажьте сверху тесто яичной смесью.
Шаг 5
При желании случайным образом разместите или создайте рисунок с 10-12 вырезами на неиспеченном, заполненном тесте. Смажьте яичной смесью.
Шаг 6
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту около 25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета и начинка не прогреется. Делает 6 порций.

подсказки

Подготовить вырез для слоеного теста; круто полностью. Упакуйте в герметичную морозильную емкость между слоями вощеной бумаги. Печать, маркировка и заморозка до 2 недель.