Дымчатый суп из дикого риса и сыра | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка тертого копченого сыра Гауда или чеддера (4 унции)
• 2 чайные ложки универсальной муки
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка маргарина или сливочного масла
• ⅔ чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ стакана нарезанного вареного яблока
• ¼ чашка вареного дикого риса
• ¼ чашка коричневого пива или янтарного пива
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• ⅓ чашка полуторная или светло-кремовая

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте сыр и муку; отложить в сторону. В маленькой кастрюле варить лук в горячем маргарине на среднем огне до готовности. Добавьте бульон, половину яблока, приготовленный рис, пиво и белый перец.

• Шаг 2

  Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 10 минут. Уменьшить огонь до минимума. Медленно добавьте сыр до растопления. Размешать пополам; обогревать.

• Шаг 3

  Чтобы подать, разделите суп между 2 теплыми мисками. Посыпать оставшимся яблоком.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 309 калорий (13 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 60 мг холестерина, 1123 мг натрия, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 14 г белка.