Окунь с сальсой из авокадо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежего или замороженного филе красного окуня без кожи, толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма
• 1 спелый авокадо, разрезанный пополам, посеянный, очищенный и нарезанный
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка свежей кинзы
• 1 столовая ложка сока лайма
• Sea чайная ложка морской соли
• Черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Для сальсы, в маленькой миске смешайте следующие пять ингредиентов (через соль).

• Шаг 2

  Промыть рыбу; высушите. Нарезать на четыре порции размера порции, если это необходимо. Измерьте толщину рыбы. Посыпать солью и перцем. Запекать, жарить или обжаривать рыбу в соответствии с указаниями. Топ с сальсой.

Печь

Разогреть духовку до 450 ° F. Выровняйте противень размером 15x10 дюймов с фольгой и смажьте оливковым маслом. Разложить рыбу в подготовленную сковороду. Выпекайте от 4 до 6 минут на 1/2-дюймовую толщину или пока рыба не начнет легко шелушиться.

Жарить

Разогреть бройлеров. Смазать неотапливаемую подставку жаровни с оливковым маслом. Разложить рыбу на подготовленную стойку. Жарить 4 дюйма от тепла 4-6 минут на 1/2-дюймовую толщину или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться

Пан Соте

При очень большой сковороде разогрейте 2 ст. оливковое масло на среднем огне. Добавить рыбу; готовить от 4 до 6 минут на 1/2 дюйма или до тех пор, пока рыба не начнет легко шелушиться, поворачиваясь один раз.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 206 калорий (2 г насыщенного жира, 65 мг холестерина, 279 мг натрия, 4 г углеводов, 2 г клетчатки, 0 г сахара, 22 г белка.