Юго-западные свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 свиных ребрышек, нарезанных толщиной 3/4 дюйма (около 2-1 / 2 фунта)
• 1 15 унций могут чили бобы мексиканского стиля или стиля Tex-Mex
• 1 ¼ чашки сальсы в бутылках
• 1 чашка свежей * или замороженной цельной кукурузы
• 2 чашки горячего вареного риса
• Подрезанная свежая кинза (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать лишний жир от отбивных. Поместите отбивные на дно посуды на 3-1 / 2 или 4 кварты. Добавьте бобы чили и сальсу. Покрытие; готовить при высокой температуре в течение 2-1 / 2 часов или при низкой температуре в течение 5 часов. Когда этот шаг будет завершен, при необходимости перейдите к настройке высокой температуры. Перемешать в кукурузе. Накройте и готовьте 30 минут дольше на сильном огне. Подавать на рисе. При желании посыпать кинзой. Делает 6 порций.

*

2 средних початка свежей кукурузы, равные примерно 1 чашке цельного зерна кукурузы.

Для приготовления в течение всего дня:

Замените 8 свиных отбивных без костей на 6 ребрышек. (При длительном приготовлении отбивные с костью могут оставить костные фрагменты в приготовленной смеси.) Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 9-1 / 2 часов. Перейдите в режим высокой температуры. Перемешайте кукурузу. Накрыть крышкой и варить 30 минут дольше. Подавать, как указано выше.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 334 калории (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 77 мг холестерина, 716 мг натрия, 34 г углеводов, 4 г клетчатки, 0 г сахара, 33 г белка.