Пряные креветки с капустой и лапшой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта свежих или замороженных очищенных от кожуры крупных креветок
• 1 столовая ложка растительного масла
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка измельченного красного перца
• 4 унции сушеной рисовой вермишели
• 4 чашки измельченной капусты Напа
• 1 стакан тертого бокса
• 1 чашка моркови (2 средних)
• ½ стакана тонко нарезанной редьки
• ½ стакана кусочка огурца по размеру
• ½ стакана кусочков укуса красного сладкого перца (1 маленькая)
• ¼ стакана свежей кинзы
• 1 рецепт Лайм-имбирного соуса
• ¼ нарезанный кубиками миндаль, поджаренный

Направления

• Шаг 1

  Оттепель креветок, если заморожена. Промыть креветки и высушить бумажными полотенцами.

• Шаг 2

  В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и измельченный красный перец; варить и размешивать 30 секунд. Добавить креветки; варить и размешивать в течение 3-4 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. Снять с огня; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Тем временем варить лапшу в слабосоленой кипящей воде 3 минуты; процедить. Используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать лапшу на более мелкие кусочки. Отложить в сторону.

• Шаг 4

  В очень большой миске смешайте капусту, бок чой, морковь, редис, огурец, сладкий перец, кинзу и высушенную рисовую лапшу. Полейте лайм-имбирный соус капустной смесью; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Переложить капусту с лапшой на блюдо; рассыпать креветок поверх крошки. Вершина с миндалем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 249 калорий (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 129 мг холестерина, 405 мг натрия, 20 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 20 г белка.