Пряные соевые имбирные ребрышки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Имбирь руб
• 4 фунта свиные корейки обратно ребра *
• 1 14 унций может говяжий бульон
• 1 банка на 10 унций азиатского сладкого соуса чили
• ½ стакана мелко нарезанного лука (1 среда)
• ¼ чашка соевого соуса
• 3 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления, измельченные
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса или белого винного уксуса
• 1 свежий перец серрано или халапеньо, мелко нарезанный ** (по желанию)
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3 чеснока, рубленый

Направления

Накануне:

• Шаг 1

  Выровняйте противень размером 15x10x1 дюймов с фольгой. Равномерно посыпьте имбирь на ребра; втирать пальцами. Нарезать ребра на отдельные ребра. Положите ребра в подготовленную форму для выпечки. Накрыть крышкой и охладить на ночь.

• Шаг 2

  Для соуса в средней миске смешайте бульон, соус чили, лук, соевый соус, тапиоку, уксус, перец чили (при желании), имбирь и чеснок. Перевод в контейнер для хранения; накрыть крышкой и охладить на ночь.

День задней двери:

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Жарить ребра примерно в 4 дюймах от тепла около 16 минут или до коричневого цвета, поворачиваясь один раз в середине жарки. Слить жир. Перенесите ребра в мультиварку на 5-6 кварт с автомобильным адаптером; залить соусом по ребрам. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 5–6 часов или на сильном огне в течение 2, 5–3 часов.

• Шаг 2

  Плотно накрыть мультиварку и тотализатор в изолированном держателе. На заднем сиденье подключите мультиварку к автомобильному адаптеру и держите ребра в тепле при настройке на тепло. Обеспечить влажные салфетки при подаче.

*Совет:

Чтобы облегчить поедание ребер, попросите мясника разрезать ребра пополам крест-накрест (поперек кости), чтобы получить более мелкие ребра.

**Совет:

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Обязательное оборудование:

Мультиварка на 5–6 кварт с автомобильным адаптером

Сведения о питательных веществах

На порцию: 262 калории (7 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 779 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г сахара, 14 г белка.

---

Имбирь руб

Ингредиенты

• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки порошка лука
• Ground чайная ложка молотого корицы (по желанию)
• ¼ чайной ложки красного перца
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте коричневый сахар, имбирь, соль, чесночный порошок, луковый порошок, корицу (при использовании), измельченный красный перец и черный перец.