Салат из шпината | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 - 10 чашек порванного свежего шпината
• ¾ нарезанный кубками редис
• ½ стакана нарезанного красного лука
• ½ стакана тертого сыра чеддер (2 унции)
• ¼ чашки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка майонеза или салата
• 2 чайных ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка желтой горчицы
• ½ чайной ложки соли
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 6 кусочков бекона, приготовленные в хрустящем виде, высушенные и раскрошенные

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте шпинат, редиску, красный лук и сыр. Для заправки в банке с завинчивающейся крышкой смешайте масло, сахар, лимонный сок, майонез, уксус, горчицу, приправленную соль и чеснок. Накройте и встряхните хорошо. Вылейте около половины заправки на салат; бросить, чтобы покрыть равномерно. Вершина с беконом. Делает от 6 до 8 порций гарнира.

Сделать впереди:

Храните заправку в холодильнике до 3 дней.

Диетические обмены:

1 овощ, 1/2 жирного мяса, 2 жира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 192 калории, (5 г насыщенного жира, 17 мг холестерина, 364 мг натрия, 4 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г белка.