Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой сковороде варить бекон только до готовности, но не хрустящий. Слить на бумажные полотенца. Забей стейк, сделав мелкие надрезы с интервалом в 1 дюйм по диагонали через стейк в виде ромба. Повторите на второй стороне. Поместите стейк между 2 кусками полиэтиленовой пленки. Работая от центра к краям, слегка растереть мясо плоской стороной мясного молотка, чтобы сформировать прямоугольник 12x8 дюймов. Снимите полиэтиленовую пленку. Посыпьте 1/2 чайной ложки приправы лимона и перца и 1/4 чайной ложки соли поверх. Выложить бекон вдоль стейка.
-
В миске смешайте вместе шпинат, панировочные сухари, тимьян, 1/4 чайной ложки приправы с лимоном и перцем и черту соли. Распространите смесь шпината по бекону. Сверните мясо с короткой стороны. Зафиксируйте деревянными зубочистками с интервалом в 1 дюйм, начиная с 1/2 дюйма с одного конца. Разрезать между зубочистками на восемь 1-дюймовых ломтиков. Сразу приготовить 4 вертушки и заморозить оставшиеся вертушки в соответствии с указаниями. Делает 4 порции.
Есть два:
Для гриля, горизонтально накрутите два вертушки на каждый из 2 длинных шампуров. Удалить деревянные зубочистки. Поместите вертушки на стойку открытого гриля. Гриль прямо на средних углях от 12 до 14 минут или до желаемой степени готовности, повернув один раз. Или, чтобы жарить, поместите вертушки, срезанные стороной вниз, на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарить на 3–4 дюйма от огня в течение 12–14 минут или до желаемой степени готовности, поворачивая один раз. Удалить зубочистки.
Чтобы заморозить два:
Поместите два вертушки в каждый из двух отдельных морозильных контейнеров. Печать, маркировка и заморозка на срок до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозьте 2 или 4 вертушки в течение ночи в холодильнике. Готовьте в соответствии с указаниями выше.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 281 калория, (6 г насыщенного жира, 68 мг холестерина, 671 мг натрия, 6 г углеводов, 31 г белка.
