Клубничный хорчата | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана длиннозернистого белого риса
• 1 ¼ чашки теплой воды
• 1 чашка бланшированного миндаля или сырых орехов кешью
• 1 палочка корицы длиной 3 дюйма
• ½ чайной ложки мелко нарезанной лаймовой кожуры (по желанию)
• 3 чашки нарезанной свежей или замороженной клубники, разморозить, если она заморожена
• 4 стакана воды
• ¾ чашки сахара
• 1 чайная ложка ванили
• Кубики льда
• Вся свежая или замороженная клубника (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Положите сырой рис в блендер; накрыть крышкой и растушевать до образования порошка (часть риса будет выглядеть мелко нарезанным). В средней миске смешайте смешанный рис, 1-1 / 4 чашки теплой воды, миндаль, палочку корицы и, при желании, кожуру лайма. Накройте и дайте постоять при комнатной температуре в течение 8-24 часов.

• Шаг 2

  Откажитесь от палочки корицы. Передача половины смеси в блендер. Добавьте половину нарезанной клубники и 1 стакан оставшейся воды. Накрыть крышкой и перемешивать, пока смесь не станет однородной.

• Шаг 3

  Выровняйте мелкоячеистое сито с двумя слоями 100-процентной хлопковой марли; поместите по другой большой миске. Вылейте клубничную смесь через марлю. Когда жидкость пройдет, соберите марлю и выдавите оставшуюся жидкость в миску. Откажитесь от твердых веществ.

• Шаг 4

  Размешать сахар и ваниль в процеженную жидкость. * Подавать на льду. При желании украсьте каждую порцию целой клубникой.

*

Вы можете накрыть и охладить сахарно-клубничную смесь до 3 дней перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 322 калории (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 8 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 13 мг натрия, 48 г углеводов, 4 г клетчатки, 30 г сахара, 7 г белка.