Фаршированные мирлитоны | лучшие дома и сады

Ингредиенты

2 унции mirliton сквош
1 средний лук, расколотый
¼ чашка рубленого сельдерея
1 зубчик чеснока, рубленый
¼ чашки масла или маргарина
8 унций свежих или замороженных приготовленных, очищенных от кожуры креветок
1 чашка мягких хлебных крошек, поджаренных (1-1 / 4 ломтика)
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Salt чайная ложка соли
⅛ чайной ложки молотого красного перца
Ground чайной ложки молотого черного перца
Листья сельдерея (по желанию)

Направления

Шаг 1
Приготовьте тыкву, покрытую достаточным количеством кипящей подсоленной воды, чтобы покрыть тыкву, около 40 минут или до готовности. Слив.
Шаг 2
Когда остынет, чтобы справиться, разрежьте мерлитоны вдоль пополам. Удалить семена. Извлеките мякоть в пределах 1/2 дюйма от кожи. Отложите снаряды в сторону. Измельчить мякоть. Слив. Сожмите мякоть между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю жидкость. Отложить в сторону.
Шаг 3
Для начинки приготовить лук, сельдерей и чеснок в масле или маргарине до готовности. Снять с огня.
Шаг 4
Оставьте 4 целых креветки на гарнир, если хотите. Разрежьте оставшиеся креветки на мелкие кусочки. Перемешать креветки, мякоть мирлита, поджаренные сухари, петрушку, соль, красный перец и черный перец в луковую смесь. Ложка набивает в скорлупу.
Шаг 5
Поместите раковины в форму для выпечки размером 10x6x2 дюйма. Выпекать фаршированные тыквы, не накрытые крышкой, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 30 минут или до полного прогрева Украсьте каждую порцию листьями сельдерея и целой вареной креветкой, если хотите. Делает 4 порции.

Фаршированные цуккини:

Приготовьте, как указано выше, за исключением замены двух цуккини на 8 унций на мерлитоны. Готовить кабачки в воде от 10 до 15 минут. Для выпечки выложите раковины в форму для выпечки размером 12x7-1 / 2x2 дюйма. Продолжайте, как указано выше, кроме выпекания 20 минут.

подсказки

Поджаренные хлебные крошки: поджарить хлебные крошки, распределить крошки в неглубокой противне. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 10 минут или до готовности, периодически помешивая.