Шведская закуска из фрикадельки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ чашки мягкой крошки хлеба
• ⅔ чашка пополам, светлый крем или молоко
• 1 слегка взбитое яйцо
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• ¼ чашка мелко нарезанной петрушки
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• Lean фунт постного говяжьего фарша
• Телятина ½ фунта
• Ground измельченная свинина
• 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• ⅔ чашка пополам, светлый крем или молоко
• 1 ¼ чашки воды
• 1 чайная ложка быстрорастворимого говяжьего бульона в гранулах
• ½ чайной ложки растворимого кофе

Направления

• Шаг 1

  В миске замочить панировочные сухари в 2/3 стакана пополам в течение 5 минут. Добавьте яйцо, лук, петрушку, соль, имбирь и мускатный орех. Добавить фарш; хорошо перемешать. Форма в 1 - 1-1 / 4-дюймовые фрикадельки.

• Шаг 2

  В неглубоких неглубоких противнях запекать фрикадельки в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Хорошо слить на бумажные полотенца.

• Шаг 3

  Тем временем растопите маргарин или масло в большой сковороде. Добавьте муку. Размешайте оставшиеся пополам воду, гранулы бульона и кристаллы кофе. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте фрикадельки в сковороду и прогрейте около 1 минуты. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 270 калорий, (7 г насыщенного жира, 110 мг холестерина, 399 мг натрия, 9 г углеводов, 21 г белка.