Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте муку и сахар. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока кусочки не станут размером с горошину. В небольшой миске смешайте желтки и воду. Постепенно перемешайте смесь яичного желтка с мукой. Пальцами аккуратно замесите тесто, пока не сформируется шарик. При необходимости накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить в холодильнике от 30 до 60 минут или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
-
На слегка посыпанной мукой поверхности слегка раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от входа до края в круг диаметром 12 дюймов.
-
Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки. Разверните тесто в 10-дюймовую кислую форму со съемным дном. Разложите тесто в кастрюлю, стараясь не растягивать тесто. Запрессуйте тесто в рифленую сторону пирога и обрежьте край. Не колите тесто. Выпекать, как указано в индивидуальных рецептах. Делает 10 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 169 калорий, (6 г насыщенного жира, 69 мг холестерина, 101 мг натрия, 16 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.
