Острый грейпфрутовый пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 купленная раковина пирога крошки крекера Грэма
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• ¾ чашки сахара
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 ½ стакана грейпфрутового сока
• 3 яичных желтка
• 6 столовых ложек масла, нарезать
• 1 капля красного пищевого красителя
• ¼ чашка поджаренного кокоса
• 2 столовые ложки измельченных сухих жареных фисташковых орехов

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 ° F. Слегка смажьте корочку яичным белком. Выпекать в течение 5 минут или пока не подрумянится; отложить для охлаждения. В средней кастрюле смешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте сок; варить и размешивать на среднем огне до загустения и пузырьков. Постепенно взбейте половину смеси в яичные желтки. Верните смесь в кастрюлю. Готовьте и постоянно помешивайте, пока смесь не закипит. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Снять с огня. Добавить сливочное масло и размешивать до растопления. Перемешайте в пищевой краситель. Вылейте смесь в подготовленную корку. Накройте крышкой и охладите в течение 4-6 часов или до готовности. Вершина с кокосом и фисташками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 262 калории (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 74 мг холестерина, 170 мг натрия, 34 г углеводов, 1 г клетчатки, 24 г сахара, 3 г белка.